انوع فن هود

تعداد بازدید: 5365
دوشنبه 30 تير 1393

انواع فن هود

فن اگزاست (Exhaust fan) در تهویه آشپزخانه ها باید توانایی مکش هوای مملو از چربی را داشته باشد. فن باید طوری طراحی شود تا موتور آن در خارج از جریان هوا بوده که به اندازه کافی خنک مانده و از شکست زودرس جلوگیری به عمل آید. در ادامه به شرح انواع فن های رایج می پردازیم.

ونتیلاتور سقفی  PRV

این فن ها برای نصب و استقرار در خروجی مجرای اگزاست به سمت بالا یا بیرون ساختمان طراحی شده اند. فن های آلومینیومی بالارونده در لیست فن های مورد استفاده در آشپزخانه های تجاری به شمار می آید. این فن ها با قدرت بالا برای برنامه های کاربردی مانند اتاق های رنگ، کارخانه های تولید کاغذ، سالن های تولید، مدارس، بیمارستان ها، آزمایشگاه های تحقیقاتی و سیستم تهویه عمومی مورد استفاده قرار می گیرد.

ونتیلاتور سقفی    ونتیلاتور سقفی

بدنه فن از جنس آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ است که برای اطمینان از عبور جریان هوا، تمام درزها به دقت به سطح جوش می شوند. فلنج ها در ورودی و خروجی به صورت یکپارچه به کلاهک فن پانچ شده. کلاهک خروجی از دمپر ضد باد و پروانه ای تشکیل شده که محور دمپر پروانه ای از جنس برنز بوده و مقاومت پایینی در برابر جریان هوا زمانی که دمپر باز است دارد. یک فلنج نورد شده در انتهای کلاهک وجود دارد که مقاومت سیستم را می افزاید.

فن سانتریفوژ

 به عنوان یک مجموعه شناخته شده از فن مرکز گریز، دمنده، موتور و پوشش هوا تشکیل شده. جنس آن ها معمولا فولادی بوده و در پشت بام نصب می شوند اما می توانند درون ساختمان یا در انتهای کانال خروج هوا نیز نصب شوند. زوایه ورود و خروج هوا با هم 90 درجه اختلاف دارند. پایین ترین قسمت فن باید هوای داخل محفظه را درین کند.

فن سانتریفوژ   فن سانتریفوژ

فن لوله محوری

این فن ها به عنوان فن های خطی نیز شناخته می شوند. درون محفظه فن استوانه ای یک پروانه نصب شده تا گاز ها را خارج کند. جنس بدنه آن ها از فولاد است و فلنج میانی باید کمی روغنکاری شده تا به راحتی برای سرویس جا به جا شود. پایین ترین قسمت فن باید هوای داخل را درین کند. فن هایی که با استاندارد UL762 طراحی شوند باید درین روغن و محفظه درین روغن و پانل دسترسی به دمنده نیز داشته باشند.  

فن لوله محوری   فن لوله محوری

 

اگزاست انتهایی

پشت بام : این سیستم از آنجایی بهتر است که مستقیم هوا را به خارج از ساختمان منتقل می کند. در این شیوه فن آخرین جز سیستم بوده که به راحتی قابل دسترسی است و اما نگرانی هایی نیز در استفاده از آن ها وجود دارد که عبارت است از:

  • سیستم اگزاست باید تخلیه حجم هوای تازه ورودی از بازشوها را به حداقل رساند که این کار با جداسازی ورودی از خروجی امکان پذیر است.
  • در موارد حریق، نه آتش نه حرارت آن، نه چکه های روغن نباید طوری باشد که به ساختمان ها مجاور نشت کند.
  • تمام چربی ها باید از مجرای فن درین شده و در یک محفظه خشک ریخته شود تا احتمال آتش سوزی به حداقل برسد.
  • آب باران باید از سیستم اگزاست به خصوص محفظه روغن جدا شود. اگر این امر امکان پذیر نبود محفظه روغن باید طوری طراحی شود تا بتواند آب باران را از روغن جدا کند و روی پشت بام بریزد. شکل زیر یک مجموعه پشت بامی را همراه با اتصالاتی نشان می دهد که آب باران را به حداقل می رساند. همان طور که ملاحظه می کنید کلاهک تخلیه برای خروج ذرات روغنی وجود ندارد.

دیوار بیرونی: سیستم اگزاست در دیوار بیرونی امروزه کمتر رواج دارد اما هنوز هم در برخی ساختمان های نوساز از آن استفاده می شود. در این سیستم فن ممکن است نهایی ترین جز نباشد اما در دیوار خارجی نصب می شود. نگرانی های رایج این شیوه در ادامه آورده شده:

  • سیستم تخلیه نباید توانایی ورود هوای تازه را هم  داشته باشد.
  • پاکسازی لازم برای مواد قابل احتراق باید مدام انجام گیرد.
  • برای جلوگیری از نفوذ روغن به داخل ساختمان، داکت های هود باید کاملا مهر و موم شوند، یا محفظه ای ایمن برای برگشت مواد چربی در ساختمان وجود داشته باشد.
  • خروجی اگزاست نباید مستقیما به سمت پیاده رو تعبیه شود.
  • هواکش برای کم کردن مواد چربی و حفظ رنگ آمیزی نمای ساختمان باید نصب شود.

سیستم بازگردشی: در استفاده از این واحد ها بسیار مهم است که اجزای کاری برای عملکرد مطلوب خوب حفظ شوند. در غیر این صورت، وجود روغن، گرما و بو در محیط تجمع می کند. همان طور که توجه به موارد ذکر شده حائز اهمیت است نکته اصلی دیگر مواد قابل احتراق است. برخی از این واحد ها قابل حمل بوده و احتمال دارد در مکان ناامن قرار گیرد بنابراین اپراتور موظف است که مکان امن را شناسایی و نسبت به نصب آن اقدام نماید.

 

لغات و اصطلاحات

 

 

سیستم بازگردشی

Recirculating Systems

دیوار بیرونی

Outside Wall

اگزاست انتهایی

Exhaust Terminations

فن لوله محوری

Tubular centrifugal

ونتیلاتور سقفی 

Power roof ventilator

فن سانتریفوژ

Centrifugal fan

 
فن هود
فن هود چیست
برچسب ها: فن
بیست و یکمین نمایشگاه بین المللی ساختمان و صنایع سرمایشی و گرمایشی مشهد 97
بیست و یکمین نمایشگاه بین المللی ساختمان و تاسیسات سرمایشی گرمایشی مشهد 97 &n ...بیشتر
هجدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت ساختمان تهران 97
هجدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت ساختمان تهران 97   ...بیشتر
تقویم نمایشگاه های بین المللی سال 1397
نمایشگاه به عنوان يكی از مهمترين بخش های تجاری و اقتصادی ایران با بهره مندی از ف ...بیشتر
بیست و سومین نمایشگاه بین المللی نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی تهران 97
بیست و سومین نمایشگاه بین المللی نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی تهران 97   ...بیشتر
بیست و یکمین دوره نمایشگاه بین المللی حرارتی، برودتی و سیستم های تهویه تبریز 97
بیست و یکمین دوره نمایشگاه بین المللی حرارتی، برودتی و سیستم های تهویه تبریز 97 ...بیشتر
هفدهمین همایش روز ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان
  درباره همایش با توجه به تغییر و تحولات هر کشوری در مسیر توسعه ا ...بیشتر
دریافت لوح تقدیر هفدهمین همایش روز ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان
پاکمن مفتخر به دریافت لوح تقدیر و گواهینامه هفدهمین همایش روز ملی حمایت از حقوق ...بیشتر
هشتمین دوره نمایشگاه ساختمان، برق، تاسیسات آب و فاضلاب اردبیل 96
عنوان: نمایشگاه ساختمان، برق، تاسیسات آب و فاضلاب اردبیل 96 شهر:  ...بیشتر
سومین کنفرانس ملی تهویه مطبوع و تاسیسات حرارتی و برودتی
عنوان: سومین کنفرانس ملی تهویه مطبوع و تاسیسات حرارتی و برودتی شهر: ق ...بیشتر
اولین نیروگاه خورشیدی یزد به بهره برداری رسید
اولین نیروگاه خورشیدی استان یزد با حضور اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و جم ...بیشتر
دهمین دوره نمایشگاه بین المللی انرژی نو، تجدیدپذیر، بهره وری و صرفه جویی تهران 96
عنوان: دهمین دوره نمایشگاه بین المللی انرژی نو، تجدیدپذیر، بهره وری و صرفه ...بیشتر
راندمان بویلر
شاخص های مؤثر در محاسبات راندمان بویلر، یکی از اساسی ترین ضوابط مؤثر در ارتقا سط ...بیشتر
کتاب موتورخانه بخار شرکت پاکمن
سرشناسه: میرزازاده، قربانعلی، 1325 عنوان و نام پدید آور: موتورخانه بخار/ ق ...بیشتر
مقررات ملّي ساختمان ايران مبحث نوزدهم
دانلود فایل PDF مقررات ملی ساختمان ایران-مبحث نوزدهم-صرفه جویی در مصرف انرژی ...بیشتر
راه اندازی سختی گیر نیمه اتوماتیک رزینی
دستور العمل راه اندازی سختی گیر های نیمه اتوماتیک رزینی سختی گیرهای رزینی از ...بیشتر
جانمایی بویلر در موتورخانه
براي عملکرد مناسب بويلرها و تجهيزات وابسته بايد فضاي کافي را در موتورخانه به آن ...بیشتر
کتاب انتخاب بویلر شرکت پاکمن
سرشناسه: میرزازاده، قربانعلی، 1325 عنوان و نام پدید آور: انتخاب بویلر/ قرب ...بیشتر
مراحل آموزش و نگهداری دیگ های بخار سیار
مقدمه از دیرباز استفاده از تجهیزات مولد بخار در صنایع مختلف از جمله صنایع نفت ...بیشتر
معرفی کتابچه دیگ آبگرم شرکت پاکمن
راه اندازی آموزش و بهره برداری از   Hot Water Boilers   ...بیشتر
معرفی کتابچه موتور خانه استخر
نام مقاله: کتابچه موتور خانه استخر نام نویسنده: دپارتمان پژوهش شرکت پاکمن ...بیشتر
دستور العمل نصب، نگهداری و راه اندازی بویلر بخار
دستور العمل نصب، نگهداری و راه اندازی بویلر بخار براي استفاده بهينه از بویلر ...بیشتر